Wielkanoc już za kilka dni! Warto więc szybko wyposażyć się w składniki na Wielkanocne śniadanie. A wśród nich nie może przecież zabraknąć przepysznych dodatków do pieczywa. 

Pasta jest przepyszna- połączenie groszku i jajka to strzał w dziesiątkę. Ze względu na ciekawy kolor zajadają się nią również dzieci. Bardzo zdrowy i pyszny sposób na małego niejadka lub dużego smakosza (;

Składniki

200g zielonego groszku (użyłam mrożonego)

2 jajka 

2 łyżki majonezu 

2 łyżki jogurtu naturalnego

1 łyżeczka bazylii

1/2 łyżeczki czosnku 

sól, pieprz 

Sposób przygotowania

1. Groszek gotujemy do miękkości (jeżeli używamy groszku świeżego lub mrożonego). Odcedzamy. 

2. Jajka gotujemy na twardo lub półmiękko (to jest: 8-9 minut w bulgoczącej wodzie, od momentu zagotowania). Obieramy je ze skorupek. Dzielimy na połówki. 

3. Groszek blendujemy z 2 połówkami jajka, majonezem, jogurtem oraz przyprawami na pastę (na ile to możliwe- gładką). 

4. Pozostałe połówki jajek kroimy w bardzo drobną kosteczkę. 

5. Pastę przekładamy do miski, dodajemy jajko pokrojone w kostkę, delikatnie mieszamy. Chłodzimy w lodówce, najlepiej przez całą noc.

Podajemy z pieczywem. 

Smacznego!

 

 

Pastę wykonuje się bardzo szybko i bardzo prosto. Idealnie pasuje na śniadanie wielkanocne, ale nie tylko (; W końcu takie rarytasy można jeść cały rok. W smaku pasta jest delikatna, dlatego ważną rolę pełnią tu dobrej jakości jajka- to one nadają wspaniały smak i to one królują na stole w tym uroczystym dniu. Przepis można modyfikować zmieniając proporcję przypraw lub chociażby dodając zioła prowansalskie zamiast bazylii- opcji jest niezliczona ilość!

Składniki

5 jajek 

50 g szynki (użyłam szynki z indyka)

3 łyżki majonezu

3 łyżki jogurtu naturalnego

1/2 łyżeczki suszonej bazylii (oraz kilka szczypt do dekoracji)

1 duża szczypta gałki muszkatołowej

sól, pieprz 

Sposób przygotowania

1. Jajka gotujemy na twardo lub półtwardo (to jest: około 8 minut od czasu zagotowania). Przestudzamy je lekko, obieramy ze skorupek. Wszystkie jajka przekrawamy na połówki wzdłuż.

2. Pięć połówek przekładamy do wąskiego naczynia, blendujemy je z majonezem, jogurtem i przyprawami. Pozostałe jajka oraz szynkę kroimy w drobną kosteczkę. 

3. Zblendowaną pastę przekładamy do miski. Dodajemy pokrojone jajka oraz szynkę, delikatnie mieszamy.

Pastę posypujemy suszoną bazylią. Podajemy z pieczywem. 

Smacznego!